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标题: 舌尖上的泰顺-万洋杯泰顺县首届特色菜大赛开锣 [打印本页]

作者: 大笨钟 时间: 2014-5-26 23:13
标题: 舌尖上的泰顺-万洋杯泰顺县首届特色菜大赛开锣

大赛评委

“万洋杯”——泰顺首届特色菜大赛开幕式现场
5月26日，“万洋杯”——泰顺首届特色菜大赛今开赛!这场冠以“舌尖上的泰顺”主题的美食大赛，隆重推出代表国家级生态县泰顺传统地道的特色菜，创新特色菜及十佳特色菜品，评选出“吃货”们心目中最具地方特色的“十佳”菜。来自泰顺各大酒店、农家乐的大厨们精心烹制出57道招牌农家菜肴，挑逗着现场观众们的味蕾，在浙南茶文化城刮起了不小的美食风潮。

大赛现场，参赛选手们纷纷使出了看家本领，搭配佐料、把握火候，精心准备着各自的招牌菜。民众和游客们或聚集在灶台前观看“大师”们的精湛厨艺，或在展台前等待美食出锅。泰顺联通为本次大赛还特意提供了现场免费WIFI，现场的媒体及观众们在享受着美味佳肴的同时，让大家的味蕾高速连接上互联网，面对眼前色、香、味俱全的菜肴，他们纷纷拿起手机拍照留念。

本着“公平、公正、公开”的原则，经过三轮激烈的角逐，19个参赛单位共呈送了57道农家特色菜，经过大赛组委会遴选后，红焖牛蹄（国际大酒店）、土豆饼（唯金农家乐）等获选“十佳传统菜”；牛气冲天（香洲开元大酒店）、牛尾煲（阿登楼）等获选“十佳创意菜”；富贵笑脸（桥园农庄）、白珍珠煎蛋饼（畲寨休闲农庄）等获选“十佳特色菜”。

颁奖嘉宾与获奖者合影

恒达大酒店代表团合影

香洲开元大酒店代表团合影

玉龙山氡泉度假村代表团合影
据悉，此次评选出的30道美食，将会推送到北京推选中国名菜，希望他们能够将这些最纯正的泰顺美味推向世界。

有道是：吃泰顺特色菜，住万洋美墅，此次泰顺县首届特色菜大赛由全国泰商领袖府邸——万洋美墅总冠名，由泰顺县风景旅游管理局、泰顺县经济商务和信息化局主办，泰顺县风景旅游协会承办，泰顺华府置业有限公司、浙南茶文化城协办。

部分美食作品展示
附：
十佳传统菜：
1、红焖牛蹄（国际大酒店）
2、土豆饼（唯金农家乐）
3、玉兔呈祥（玉龙山氡泉度假村）
4、泥鳅烧芋仔（泗水山庄）
5、鲜煎溪鱼（万兴农家乐）
6、红烧猪蹄（唯金农家乐）
7、金丝土豆（国际大酒店）
8、沙拉土豆虾（大峡谷温泉度假村）
9、老鸭煲（三月三农家乐）
10、盐鸡（山哈农庄）

十佳创意菜：
1、牛气冲天（香洲开元大酒店）
2、牛尾煲（阿登楼）
3、香炖鳟鱼（香洲开元大酒店）
4、霸王别姬（莲云谷温泉度假酒店）
5、农夫与玉兔（承天大酒店）
6、蜜汁羊肉（山里人家）
7、富贵奇妙虾（香洲开元大酒店）
8、土鸡闷鲜鲍（观山楼）
9、香莲报春（莲云谷温泉度假酒店）
10、一品太极羹（国际大酒店）

十佳特色菜
1、富贵笑脸（桥园农庄）
2、白珍珠煎蛋饼（畲寨休闲农庄）
3、爆炒野鸭（恒达大酒店）
4、农家乐（承天大酒店）
5、万兴牛排（万兴农家乐）
6、脆果香酥玉泥（大峡谷温泉度假村）
7、光头口味蛇（大峡谷温泉度假村）
8、腌笃鲜（畲寨休闲农庄）
9、富贵虾球（观山楼）
10、香辣玉米（枫树梢农家乐）
文字编辑：大笨钟摄影：大笨钟 Z。Chacha

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