这个冬天，去庆元尝香菇逛廊桥

大笨钟

新华网浙江频道（2010-12-21 09:45:58） 来源：都市快报 编辑：赵生祥  
    “中国廊桥之乡”“中国香菇之城”“中国生态环境第一县”，丽水庆元县有多张城市名片。而当这些名片都组合在一起时，一趟丰盛的美食之旅就蓄势待发了。这个丰盛，是指视觉与味觉的双重感受。最近，庆元正在举办第八届中国香菇文化节，有得吃有得玩，还不快行动？

    吃什么：联合国粮农组织提出一个新口号：21世纪最合理的膳食结构就是“一荤一素一菌”。食用菌味道鲜美，营养丰富，具有很高的食药用价值，是宴席上的珍贵佳肴。身为“中国香菇之城”“世界香菇之源”，庆元自然与香菇关系紧密。在那儿可以吃到不少在杭州不太吃得着的珍稀食用菌。

    比如生长在海拔800米以上的牛肝菌，至今尚无法人工培育。大城市里少说也要几百块钱一道菜，在那儿价格就公道多了，口感还纯正。即便是一些城市饭桌上能见到的食用菌，比如香菇、金针菇，在庆元就与“本”字挂上钩了，吃起来味道也是两样的。

    庆元特有的“百菇宴”值得推荐。顾名思义，百菇宴当然是由各种食用菌唱主角，大厨们运用炒、焖、炖、烧、熘、烤各种烹制方法，把各式各样的“菇”烧得活色生香。还是拿牛肝菌说事，一入口就觉得清香滋润、香味醇厚，微辣中又带点麻，还很有嚼头。别光顾着好吃，百菇宴的养生意义同样深远。要知道，很多食用菌含有人体所需的酶与氨基酸，食用菌中的多糖还有增加细胞免疫力，提高抗癌能力的作用。大快朵颐之时还能强身防病，这儿的香菇美食够噱头。

    玩什么：说起廊桥，很多人第一反应是泰顺。不过你可能不知道，真正拥有“中国廊桥之乡”美誉的是丽水庆元县。这里保留着多个“廊桥之最”：大济村的双门桥，是全国现存有史料记载时间最早的木拱廊桥之一；西洋殿的兰溪桥，是全国现存单孔跨度最大的木拱桥；月山村的如龙桥，是现存寿命最长的木拱廊桥；黄水村的黄水长桥，是全国现存廊屋最长的单孔木拱廊桥……

    欣赏能工巧匠精湛技艺同时，庆元还有其他丰富旅游资源。作为中国生态第一县，庆元的森林覆盖率达到86%，被誉为“空气维生素”的负氧离子含量极高。县城的负氧离子含量就达到每立方厘米2000多个，什么概念？杭州人要跑到西天目山上才能吸到这么清新的空气，而在庆元山区这个数字则达到惊人的每立方厘米20万个，庆元县委书记陈景飞开了个玩笑：小心醉氧哦！

    百山祖国家级自然保护区，主峰为江浙第二高峰；庆元河谷冰臼群是我国首次在火山岩分布区发现的最大规模第四纪冰川遗迹之一；大济进士村在230年间涌现了26名进士……庆元可以逛的地方还有很多。当然，要是逛累了，你还可以坐下来欣赏当地的乡土民俗，例如庆元唱灯，或是看看菇民们如何演绎老祖宗传下来的“二都戏”。

    怎么去：杭州至庆元自驾时间在5小时左右，先从杭新景高速转至龙丽高速，龙泉下，经55省道到达庆元。杭州南站也有去庆元的巴士，票价在150元左右。