泰顺小吃入选“非遗” 有望形成品牌效应

大笨钟

“米面层、九层糕、婆饼、绿豆腐……”这些泰顺特色小吃你品尝过了吗?近日，温州市公示了第七批温州非遗名录推荐项目名单，来自泰顺的“泰顺小吃”等五个项目入选。

　　泰顺，是一座人文底蕴深厚的古老山城，由于特殊的山区地理位置，使当地的饮食文化独具特色和原真性。对于泰顺人来说，享用泰顺小吃不仅吃的是一种美味，更多的是包含着一种浓浓的乡情。泰顺小吃遍布街头巷尾，这里有各种滋味厚重的民间土菜——土豆煎饼、地瓜丝团、泥鳅汤等都是最草根的美味。

     据介绍，此次泰顺小吃采用“打包”申报的形式，将会有更好的发展机会，这不仅可以将各种泰顺小吃聚集在一起，形成规模效应，也有望共同打造一个“泰顺小吃”的品牌。

　　据悉，第七批温州非遗名录全市申报项目94个，共有75个项目入选。泰顺除了“泰顺小吃”入选外，还有“汤夫人传说”、“十八学士传说”、“泰顺茶诗”、“豆腐娘制作技艺”等项目进入推荐名单。（文 亦弛）